Un amante de Pizza me pregunta cómo poder estar a dieta y comer pizza…hay muchas formas:

·No comas la pizza con tanta frecuencia y si la vas a comer que no sea la pizza entera; suprime el antojo con 1-2 pedazos.

·No te la comas en la noche; la pizza tiene una cantidad de carbohidratos impresionante y en la noche no te dará tiempo a quemarlos.

·La Cocina No Muerde….Trata de que la pizza sea hecha en la casa y no de esas de cajitas que consigues en el supermercado.  El problema de esas es que nunca lees que las calorías que dice la caja son por 1/3 o 1/4 de ella y terminas comiéndola entera con quizás 20 o 30 gramos de grasa y quien sabe cuanto sodio y cuantas calorías.

La pizza es sinceramente “difícil” para muchos…pero hay masas que ya vienen preparadas y que consigues también en el supermercado.  A esa masa (que también viene integral) le pones salsa o pedazos de tomate, queso mozarella, ajo en polvo, albahaca, orégano, vegetales…..en fin; todo lo que quieras. Pero de esta forma te aseguro que controlas más las calorías.

Recuerdo que mi Mama me hacia Pizza cuando pequeña usando el pan de hamburguesas.  Ella tostaba cada lado por separado y lo aplastaba hasta que quedara bien fino.  Luego lo ponía en un plato de horno y le echaba la salsa y el queso y lo ponía en el horno hasta que el queso se derritiera y se dorara…..sabia deliciosa y en unos minutos estaba lista!

Buen Provecho! Doreen
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Te aseguro que si lo has probado estás pensando en algo dulce ahora mismo y es por su aroma y sabor frutoso a melocotón (durazno), peras y manzanas.

Está siendo reconocido actualmente como el vino blanco más popular en el mundo por su amplia variedad de sabores, diversidad en el porciento de alcohol y por ser compatible con muchos platos.

Alemania es el país más famoso y el productor más grande de Riesling en el mundo y se caracterizan por tener buenos precios. Estos vinos son más ligeros, dulces y con un 20-30% de alcohol menos que los que se producen en Austria, EU o Australia.

Si te gustan los secos, asegúrate que la botella tenga la palabra “trocken” o “dry”. Si te gustan secos pero con un toque ligeramente frutoso, busca que digan “halbtrocken” o “off-dry” y por lo general, si la botella no tiene ninguno de estos términos es por que es dulce. Este último es perfecto como aperitivo, con platos asiáticos, después del postre o hasta en cualquier momento como piensa mi amiga Eillen.

Salud! Doreen

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No lo podrás creer pero el coliflor es de los vegetales que menos calorías tienen.  Si pensamos en unas 4 onzas de las florecitas del coliflor que necesitas para hacer el puré que está en el menú de recetas de www.lacocinanomuerde.com …. estas solo tienen:

24 calorías, 2 gramos de proteínas, 4 de carbohidratos, nada de azúcar, 2 gramos de fibra, 18 de calcio, 152 de Potasio, 48 de acido fólico y 48 de vitamina C.

Claro que por hervirlas en la leche o por la cucharadita de mantequilla sube un poquito, pero si eso lo comparamos con 5 onzas de papa asada (sin nada) nos estaríamos comiendo:

145 calorías, 3 gramos de proteínas, 34 de carbohidratos, 2 de fibra, 8 de calcio, 610 de potasio, 14 de acido fólico y 20 de vitamina C.

Por cual te decides? Pruébalo y verás los resultados…..cae mas liviano, sabe riquísimo pues su sabor es más delicado y cuando piensas en que NO engorda lo querrás morder todas las semanas pues no te engordará en la cena un puré de coliflor como te afectaría la papa…recuerda que en la noche todo lo que no quemas; se convierte el la temible GRASA y ahí es donde engordamos todos!

Un abrazo, Doreen

Con todas las “ganas” del mundo (aunque mi Mamá me mate por usar esa expresión-ella dice que son “deseos”)….quisiera que no sólo se convencieran de que La Cocina No Muerde sino que todos podemos estar saludables y “en forma” mientras comemos rico.
 
Yo no era tan “flaquita” como me ven, conozco lo que es sufrir para reducir esas libritas de más que nos hacen sentir en ocasiones hasta inconformes con nosotros mismos y caer en problemas de salud y hasta de ánimo.  Se puede disfrutar de la buena comida, cometer “pecados” de vez en cuando y aun así rebajar, comer saludable o mantener la forma. Te lo digo que me considero muy comelona.
 
Cuesta mucho sacrificio, sobre todo si vives con tu pareja o familia, y estos no van a acompañarte en la misión… pero sabes qué? Luego que logres tus metas no te arrepentirás y quién sabe si terminas animando a otros.
 
En este foro compartiré contigo muchas de las cosas que aprendí y de cómo lo logre; como por ejemplo estos consejos básicos:

    * Hay que sufrir, ser fuerte y no hacer trampas (solo te engañas tu mismo al no cumplir)
    * Hacer algún tipo de ejercicio y digo algún pues hay muchas opciones depende de tus gustos y tiempo disponible
    * Reducir las porciones de comida y subir la cantidad de comidas al día (3 comidas y 2-3 snacks diarios en vez de 1, 2 ó 3 comidas grandes)
    * Reducir las sales y las azúcares (la sal en exceso nos hace retener liquido y más a nosotras las mujeres; y las azúcares nuestro cuerpo las convierte en grasa inmediatamente)
    * Eliminar las sodas con calorías (todos necesitamos una soda con pizza o hamburguesa; pero hay que saber cómo y cuándo hacerlo)
    * Comer frutas y vegetales (mientras más natural mejor)
    * Tomar mucha agua; a dondequiera que vayas; lleva agua contigo…como si fueran un matrimonio
    * Toma suplementos; siempre son saludables las vitaminas y los suplementos que te ayudarán a lograr más rápido tus metas 
    * Evita comer despues que se oculte el sol….en otras palabras; nada de noche
    * No hay excusas, eso de que no tengo tiempo para hacer dieta, cocinar, comer cada 3 horas o hacer ejercicios…no es cierto; sí se puede!

La parte más difícil es la inicial pues estás educando al cuerpo a algo totalmente nuevo…pero te aseguro que una vez pases esa fase, el mismo cuerpo te pedirá que continúes.  Para más tips y recetas visítame www.lacocinanomuerde.com

Besos, Doreen