Esto si que les va a gustar y es fácil. Lo cool es que suena fancy, chic, elaborado y difícil…así que tus amigos, novia, vecino, primo, mama, suegro…morirán cuando lo prueben…verdad Angie???

El propósito de la reducción del balsámico es hacer que este quede bien dulce de sabor y espeso de textura.  Esto hace que lo puedas usar  no solo como decoración en un plato sino que lo uses sobre queso, ensalada, carnes y hasta en postres.

Lo único que tienes que hacer es echar vinagre balsámico en un sartén, (a mi me gusta el de Modena, Italia) y lo dejas en temperatura mediana hasta que se haya reducido a 1/3 parte.  Te darás cuenta de cuando este listo por que su aroma sera diferente, su textura será muuuucho mas espesa y su sabor deliciosamente dulce.

Atrévete a eso y mucho más en www.lacocinanomuerde.com

Besos, Doreen

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