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May 06 2009

Sangria

Te sorprenderá saber que esta receta que con tanto amor escribí para ti y por mi amor al vino… es dulce, baja suave y su sabor no es tan intenso como el nombre… Pero quiero aclararte que en adición al vino, lleva aún más licor; así que disfrútala suavecito y con moderación… pues como decimos en mi país… engaña!

Recuerda que para hacer una sangría no necesitas gastar mucho en el vino pero ten en cuenta que un buen vino no depende del precio; así que solo selecciona uno que ya hayas probado y te guste. Para esta receta me gusta utilizar Tempranillos o Riojas (españoles) pero tú puedes usar el que quieras.

Lo que tienes que tener:

  • 1 botella de vino tinto (me gusta usar un Tempranillo)
  • 1 ½ taza de jugo de naranja (también puedes exprimir las naranjas si son dulces)
  • 1 onza de ginebra
  • 1 onza de cointreau o brandy
  • 1 lata de soda de limón (7up/Sprite)
  • 5 cucharaditas de azúcar
  • 2 manzanas rojas grandes picadas en cuadritos (con todo y cáscara)
  • 1 naranja picada en lascas (con cáscara)
  • 1 lima picada en lascas (con cáscara)

Lo que tienes que hacer:

  • Mezcla todos los ingredientes y muévelos bien con una cuchara grande
  • Luego añade los pedazos de manzana, naranja y lima, guardando algunos pedazos de naranja o lima para decorar cada copa que vayas a servir.

Lo importante es que no la sirvas inmediatamente la prepares, lo puedes hacer pero lo que te recomiendo es que la guardes en nevera por algunas horas para que “agarre” más sabor. Recuerda que la sangría la puedes servir con hielo pero muy fría sin hielo es aún mejor.

Salud y con moderación disfrútala!

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