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Cuando me confirmaron mi cena con Daisy en el restaurante mexicano Pámpano de NYC, sabía que sería divertido, pero nunca imagine que tuviésemos tantas cosas en común....
Por ejemplo: en gustos de comida (nos encanta la comida mexicana y boricua…mucha carne y nada de postres), en carácter (ninguna se callaba en la mesa), en simpatía (hacíamos chistes hasta con los meseros), en carrera (las dos hicimos las mismas dos carreras universitarias), en filosofías de vida (nos pusimos por un momento algo filosóficas y melancólicas hablando de nuestro país) y para completar, Daisy fue parte de mi hermosa familia de la revista Siempre Mujer cuando empezó el bello camino que la condujo hoy día a… Viva Daisy!!!
Así se llama su show de cocina el Food Network, producido por Rachel Ray. Mis respetos y admiración a una mujer llena de energía que cree fielmente en aquel refrán que dice "nunca es tarde si la dicha es buena" y luego de criar 4 hermosos hijos (entre las edades de 27-15) y después de ayudar a su esposo en su carrera de medicina, decide irse a estudiar artes culinarias y con toda calma empezar una nueva vida profesional que la llena hoy de grandes alegrías que comparte con su familia.
Muy pronto conocerás un poco más de Daisy, sus planes futuros y su nuevo libro Daisy: Morning, Noon and Night que saldrá a la venta este próximo mes de marzo.
Fotografía: Michael Gross |
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Este es el noveno año que se celebra exitosamente este evento que reúne a todas las celebridades del mundo culinario, reconocidos chefs y famosas “casas” de vino que nos ofrecen una agenda de eventos por la que todos nos peleamos las entradas…. “acá entre nos”, este mes todos mis amigos fotógrafos me quieren retratar pero es para que me los lleve con ellos a comer, a probar uno que otro vino, participar de clases de cocina, seminarios, y hasta galardones como el que este año le darán y bien merecido, a uno de mis favoritos: Chef Daniel Boulud. |
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 Recibí más amor que nunca de todos mis amigos y familia pero seamos honestos….también nos gusta recibir una cajita envuelta de algo que no esperamos….je! je!
Mis papás me llegaron con una caja cuadrada y sospechaba que era algo de cocina, obviamente pero sin saber que ellos se habían “instruido” con algo que yo ni tenía ni conocía….el Vinturi (que no se entere mi profesor de Sommelier que no lo conocía!).
El Vinturi despliega los sabores y aromas del vino através de la oxigenación….mezclando la cantidad exacta de aire en la cantidad perfecta de tiempo. En otras palabras, lo lleva en segundos a su máxima expresión sin tener que esperar media hora o más a que respire en un “decanter”. Te permite oxigenar el vino al mismo tiempo que lo sirves en la copa.
Así de fácil. Así de simple.
El Vinturi se basa en un principio físico del italiano Vinturi (1746-1822) que dice que cuando un fluido pasa por una sección de diámetro menor disminuye su presión y como consecuencia surge la oxigenación inmediata del vino.
 Es el accesorio perfecto para utilizar en casa pues te permite airear solo la cantidad de vino que quieres consumir. El costo es $39.95 pero también viene con un “stand” en donde solo pones la copa y listo…ese tiene un valor de $69.95 (ese fue el que me regalaron mis papás…wooohoooo!!!!)
Lo mejor es que es fácil de limpiar, no absorbe olores ni se deteriora con el tiempo. Es un regalo perfecto para cualquier amante del vino o hasta para tenerlo en casa y disfrutar mejor del vino en una cena romántica o entre amigos. Yo puse a prueba mis amigos con el Vinturi esta semana y todos lo amaron, su comentario fue....yo quiero unooooo...! Asi que te adelanto que lo consigues en: http://store.homevillage.us/vinturi.html |
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