Thesis Writing Help Paper - Boston University

Butifarra de pavo peruana

Últimas recetas

Butifarra de pavo peruana - Doreen Colondres

  35 Minutos    4 porciones

By for PorkTeInspira.com

Un platillo muy típico peruano, yo diría que para el más hambriento de la casa. Me encanta por su diversidad de sabores, temperaturas y texturas. Es una de esas recetas perfectas para cualquier época, incluso con los sobrantes del pavo durante as fiestas de otoño e invierno.

Lo que debes tener:

  • 4 panes medianos estilo baguette o bolillo
  • 4 hojas de lechuga
  • 1/2 libra de finos filetes de pechugas de pavo
  • 8-10 rodajas finas de papa dulce fritas o asadas (camote, batata)
  • 1/2 cebolla roja cortada en finas lascas
  • 1 tomate cortado en finas lascas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 cucharada de puré de ají amarillo
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta la gusto

Lo que debes hacer:

  1. Sazona los filetes de pechuga con sal y pimienta.
  2. En un sartén en temperatura mediana alta, agrega una cucharada de aceite de oliva y cocina las pechugas de pavo por ambos lados y luego sirve y deja al lado.
  3. En un plato profundo, mezcla todos los ingredientes de la salsa criolla: la cebolla, el tomate, el limón, cilantro, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y deja al lado.
  4. En otro envase mezcla la mayonesa con el ají y deja al lado.
  5. Luego procede a montar la butifarra: corta el pan por la mitad, añade la mayonesa al pan, agrega la lechuga, la papa dulce, el pavo en pedazos pequeños, la salsa criolla y luego sirve con más ensalada al lado.
e-max.it: your social media marketing partner

Blog

  • 7 datos que desconocías del queso de cabra

    7 datos que desconocías del queso de cabra:

    Hay muchos que se confunden a la hora de ir al supermercado tras un queso de cabra. En cada país hay una versión y quizás con diferentes nombres, pero te llevo por los datos más simples e importantes para que lo invites a tu cocina con más frecuencia y saques provecho de él.

    Leer más...  
  • El yogurt lo hace todo

    El yogurt lo hace todo

    Siempre se ha hablado de que el zumo de la piña, los cítricos, la cerveza y algunos vinagres pueden ablandar ciertas proteínas. Yo recuerdo que mi abuela marinaba el bistec con aceite, vinagre blanco, sal y pimienta, y los dejaba en la nevera por 4-5 horas, y siempre le quedaban bien tiernos

    Leer más...  
  • Las 7 claves de una cena con chispa y sin complicaciones

    Las 7 claves de una cena con chispa y sin complicaciones

    En una velada íntima lo único que necesitas para conquistar es… ¡imaginación! Sorprender no significa producir en exceso, gastar mucho, pasarte el día de compras, ni estar la noche entera en la cocina. La mejor manera de disfrutarlo es preparar algo sencillo, pero especial.

    Leer más...  

Doreen es editora de:

 

 

Doreen es Chef de:

Novo Nordisk

Doreen apoya:

  

Baptist Health Foundation

Contacto

 Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Facebook

Twitter

YouTube

Facebook

Follow Me on Pinterest
Pins for doreencolondres

Instagram

DoreencolondresFollow