Pico de Gallo de Frijoles Mixtos

Pico de Gallo de Frijoles Mixtos - Doreen Colondres

 20 Minutos   4 porciones

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Esta receta es perfecta para cuando tenemos amigos en casa o para un día de pasadíta con la familia y no importa si la sirves con pan francés, bolillo o con tortillas de maíz frescas, siempre luce y sabe bien.

Lo que debes tener:

  • 1 lata de frijoles negros 
  • 1 lata de frijoles rojos
  • 1 lata de frijoles blancos 
  • 1/2 taza de cilantro picado bien pequeño 
  • 3-4 dientes de ajo picado bien pequeñito 
  • 1 chile serrano (sin semillas, picado bien pequeñito) 
  • 2 tomates picados bien pequeños (puedes variar los tipos de tomate para hacerlo más colorido) 
  • 1 cebolla roja mediana picada bien pequeña 
  • Jugo de 1 limón Sal y Pimienta a gusto 
  • 1 taza de aceite de oliva

Lo que debes hacer:

  1. En un envase profundo mezclas todos los ingredientes y deja reposar al menos 30 minutos en la nevera para que agarre más sabor. Puedes mantenerla por mas tiempo en la nevera asi que puedes prepararla hasta con varias horas de anticipación.

 

Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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