Camarones "De Fiesta"

The Kitchen Doesn't Bite

 45 Minutos   4 porciones

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Estos camarones son un éxito en las fiestas… y se ven tan lindos servidos en la mesa que parecería que ellos también están de fiesta. Es una receta super rápida y fácil de hacer y no necesitas ni la estufa. ¡Sólo 3 pasos!.

Lo que debes tener:

  • Camarones cocidos (puedes usar los que vienen ya limpios y cocidos en bolsa)
  • 1 Cebolla grande Blanca o Roja
  • 1 Pote de Pimientos Morrones (Rojos, de esos que vienen en cristal y que encuentras cerca de la sección de aceitunas en el supermercado)
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Amarillo
  • 1 Pimiento Anaranjado
  • 3 Dientes de ajo
  • 1/3 Taza de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Cilantro fresco a gusto (picado bien pequeño)
  • 8-10 Aceitunas rellenas
  • Sal y Pimienta a gusto

Lo que debes hacer:

  1. Poner todos los camarones (enteros) en un plato hondo de cristal.
  2. Echar los pimientos morrones con el aceite que traen y el aceite de oliva.
  3. Y por último… el gran secreto: picar todos los ingredientes bien pequeñitos, agregarlos a los camarones y dejarlos que se marinen en su propio jugo por unas 6 horas en la nevera y listo!

Esta receta es también divina sobre una ensalada. ¿Te imaginas sorprender con este plato en la fiesta a la que te han invitado y no sabías que llevar? Serás la envidia de todos!

Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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