La obesidad, compleja pero no imposible de combatir

Pork es sabor

Estudios recientes revelan que la tasa de obesidad en adultos en Estados Unidos sigue en aumento. Una noticia alarmante, justo cuando nos llegan las fiestas y solamente pensamos en comer y preocuparnos por la dieta en enero.

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Deja la expectativa fuera de la mesa

chef latina

Decir que un plato no te gusta porque no es lo que esperabas, te podría hacer quedar mal, crear mal gusto entre los que comparten la mesa contigo y peor aún, puede hacer sentir incómodo a quien lo ha preparado.

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Más que una dieta, un estilo de vida

pork es sabor

By Doreen Colondres para el National Pork Board

El término “dieta mediterránea” debería llamarse “estilo de vida mediterráneo”. Lo pienso así porque los países que viven con esta “cultura”, llevan un estilo de vida muy particular.

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Ya huele a otoño

otoño

Las hojas ya empiezan a cambiar de color. Con ellas, se refrescan las temperaturas y llegan otros sabores a la mesa. Pero algo más que para mí caracteriza el otoño y el invierno son los aromas. Soy de las que uso la frase: “huele a otoño” o “huele a navidad”, cuando quiero hacer referencia a estos ingredientes que adornan el mercado, la casa y tus platos. Echale un vistazo a estos 4 ingredientes que hacen que ya “huela a otoño”.

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Italiana con una pizca de nuestra sazón

Barilla

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Barilla®. Las opiniones y el texto son todos míos.

El séptimo Barilla® Pasta World Championship se lleva a cabo en este momento en Milán, Italia. Durante la competencia, 18 jóvenes chefs de todo el mundo, compiten para ganar el título de Campeón Mundial de la Pasta. Los chefs están creando platos inspirados en el tema de este año, "Coma positivamente", mientras celebran el patrimonio, la pasta, la pasión y la innovación. Exactamente lo que Barilla ha estado haciendo durante los últimos 140 años.

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El Matrimonio Perfecto En Tu Plato

pork es sabor

By Doreen Colondres para el National Pork Board

El término maridaje que tanto se usa en vinos aplica también en la cocina.

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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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Doreen es Editora de:

 

Doreen es Chef Ambassador de:

Novo Nordisk Novo Nordisk

Doreen Colondres Celebrity Chef De:

 

Doreen apoya:

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