El yogurt lo hace todo

El yogurt lo hace todo

Siempre se ha hablado de que el zumo de la piña, los cítricos, la cerveza y algunos vinagres pueden ablandar ciertas proteínas. Yo recuerdo que mi abuela marinaba el bistec con aceite, vinagre blanco, sal y pimienta, y los dejaba en la nevera por 4-5 horas, y siempre le quedaban bien tiernos

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El sabor del mar en una lata

El sabor del mar en una lata

Gracias a que existe la técnica de conservación de alimentos, podemos disfrutar de una gran variedad de productos del mar con todas sus propiedades nutricionales. 

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Las 7 claves de una cena con chispa y sin complicaciones

Las 7 claves de una cena con chispa y sin complicaciones

En una velada íntima lo único que necesitas para conquistar es… ¡imaginación! Sorprender no significa producir en exceso, gastar mucho, pasarte el día de compras, ni estar la noche entera en la cocina. La mejor manera de disfrutarlo es preparar algo sencillo, pero especial.

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Ponte de moda con el coliflor

Ponte de moda con el coliflor

Al igual que la moda, las marcas o los destinos de viaje, en el mundo de la gastronomía también se marcan tendencias.

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Tu aliado en la cocina

Tu aliado en la cocina

Si entre tus resoluciones de 2016 está convencerte de que la cocina no muerde, lo primero que debes proponerte es hacerte de un buen cuchillo, pues no hay nada más placentero que trabajar con uno que te haga la vida fácil, cómoda y segura en la cocina.

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Manchego, ¿mexicano o español?

quesosmanchego

Si paseas por un mercado con gran variedad de quesos mexicanos, te encuentras con un queso manchego. ¿Español? No, es una versión muy popular en México, pero cuidado,

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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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Doreen es Editora de:

 

Doreen es Celebrity Chef de:

Novo Nordisk

 

Doreen apoya:

Baptist Health Foundation

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