Hotel Valencia

Hotel Valencia

Acabo de llegar del San Antonio New World Wine & Food Fest para conocer uno que otro “chisme” que luego pudiera contarte por aquí.

Por suerte me tocó quedarme en el Hotel Valencia, a orillas del río
 
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Una JOYA en mi cocina!

Sartén Swiss Diamond

Hay sartenes de teflón, aluminio, cobre, hierro… pero este sí que estoy segura que no lo habías escuchado: un sartén con diamantes!

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El huitlacoche, la trufa mexicana...

huitlacoche

El huitlacoche o cuitlacoche, es uno de los ingredientes más valorados y apreciados en la cocina Mexicana y mejor conocido como "trufa mexicana".

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Blueberries, Arándanos...

blueberries

Me encantan no solo por su toque dulce, textura jugosita y ese color azulado-púrpura hermoso, sino porque nos ayudan a estar bellos y saludables ya que son la fruta con mayor cantidad de antioxidantes que existe y gracias al verano de Chile, las tenemos frescas durante nuestro invierno y primavera.

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La Sartén por el Mango

Quiero compartir con ustedes el hermoso trabajo que estoy haciendo junto a este grupo maravilloso de expertos de la ciudad de New York.

Gracias a la revista Siempre Mujer… Peter Ardito, Fotógrafo, Colin Flynn Asistente de Cocina y Roscoe Betsill

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AL FIIIN MERCADITO MIAMI!!!

Todos en Miami esperábamos ansiosos por la apertura de Mercadito… el lugar más premiado por sus tacos en la ciudad de NY… mis amigas y yo pasábamos todas las semanas a ver cuándo finalmente abriría su cocina… y al fin lo pude probar!!!

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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

Leer la Bio completa de Doreen Colondres

Doreen es Editora de:

 

Doreen es Chef Ambassador de:

Novo Nordisk Novo Nordisk

Doreen Colondres Celebrity Chef De:

 

Doreen apoya:

Baptist Health Foundation

Contacto

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