Consume lo fresco del Verano

Cocina de Verano

Por qué forzar a la naturaleza a crear lo que no se produce con naturalidad en ciertas épocas del año… o por qué consumir algo que se produce fresco a mil millas de distancia cuando que probablemente en donde vives encuentras muchos alimentos de temporada según el clima de tu ciudad o país.
 
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Una copa que respira!

una copa que respira!!! - Vinturi
 
Una de las cosas más importantes a la hora de abrir una botella de vino, es decantarla, lo que significa permitir que el vino se “abra”, “despierte”, se oxigene y despliegue todos sus sabores y aromas, llevándolo a su mejor estado posible. Por eso existen los decantadores y mi amado Vinturi.
 
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Madrid Fusión México 2011

Madrid f

Alerta el mundo gastronómico hispano a lo que será Madrid Fusión Mexico 2011 del 27 al 29 de julio.  Este prestigioso evento

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La vida antes del Tequila

Sembrando mi Hijuelo - Doreen
 
La planta de es una planta muy noble, grande y azulada en el caso del agave azul...el más famoso de los casi 200 tipos de agaves que existen en México y con el que se produce el famosísimo Tequila.
 
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Un Colador Mágico

Colador

Si te pasa como a mí, que ya las cosas de la cocina llegan hasta mi cuarto de tantas que tengo, amarás este colador tanto como yo.  Los utensilios que uso generalmente para limpiar los vegetales, frutas, verduras o colar la pasta, ocupan tanto espacio que me agarran todo el gabinete.

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Terapia en tu cocina

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Son muchas las medidas de precaución que debemos tener en la cocina.  Una de las más importantes es precaver de resbalones y caídas por causa de un piso húmedo y los problemas asociados a fatiga, circulación o molestia en nuestros huesos provocados por el mucho tiempo que pasamos de pie en la cocina... sobre todo cuando llegamos a la casa después de un largo día de trabajo.
 
Pues Home Village acaba de traer la línea “Wellness Mats”, unas alfombras de área para tu cocina, que reducen dramáticamente la fatiga y el cansancio asociado con el dolor de tus pies, piernas y espalda. 
 
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Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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Doreen es Editora de:

 

Doreen es Celebrity Chef de:

Novo Nordisk Novo Nordisk

Doreen Colondres Celebrity Chef De:

 

Doreen apoya:

Baptist Health Foundation

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