México en su tradicional...

Día de los Muertos - México
 
Mientras en EU, el Caribe y algunos países de Latinoamérica celebramos “Halloween” o “Noche de Brujas” como le conocemos en español, México hoy se prepara para una de sus festividades más típicas: el “Día de los Muertos”.
 
Esta es una celebración muy antigua, de la época de los indígenas de Mesoamérica que honra a los seres queridos que han fallecido. Aunque la preparación comienza días y en ocaciones semanas antes, el día oficial es el 2 de noviembre, coincidiendo con la celebración católica del “Día de los Fieles Difuntos”.
 
Para muchos podría sonar morbosa esta celebración pues contiene mucho humor y burla que honra las vidas de los allegados a la familia. La fiesta tradicional consiste en una misa, visita al cementerio para limpiar y adornar la tumba del muerto y luego un rosario por la noche. Pero hoy día para la mayoría de mis amigos mexicanos significa, hacer un altar en su casa o tumba en la que colocan un retrato del difunto, flores, calaveras de azúcar, un plato con la comida favorita del muerto, vasos y copas con sus bebidas favoritas, el tradicional pan de muerto, su postre favorito, piezas o joyas que lo recuerden, cruces, rosarios, cenizas, tequila, agua, y hasta le llevan música en vivo y pasan el día o la noche celebrando.  Para otros, es una simple excusa para preparar una cena con los platillos típicos de esta tradicional fiesta como el pan de muerto, fiambres, alfeñiques y reunirse entre familia y amigos a compartir dichas recetas como regalo entre ellos.
 
En fin... todo con un significado positivo y con el único propósito de recordar al difunto con alegría y ayudar su alma.
 
Independientemente de dónde vives o cómo celebres estas festividades, lo que importa es conservar las tradiciones de nuestros países, ya que eso nos mantiene con espíritu de unidad entre familia y amigos. 
Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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Doreen es Celebrity Chef de:

Novo Nordisk

 

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