¡Elige orgánico si tiene piel fina!

Me vuelve loca lo natural, lo sano y lo sabroso.  Por eso me encantan las frutas y las verduras orgánicas o de productores locales, que me aseguren que tiene el mínimo o ningún pesticida ni antibiótico.

Hoy me propongo enseñarte qué frutas y verduras suelen estar más contaminadas de químicos, para que sea en esas en las que te gastes un poquito más de $ cuando el presupuesto aprieta. 

Cuanto más fina es la piel de una fruta u hortaliza, más fácil es que absorba pesticidas y otras sustancias químicas nocivas para nuestro cuerpo. Gracias al estudio del Environmental Working Group (EWG) de Washington, sabemos ya que los alimentos de pieles finas del supermercado están mucho más contaminados que los de piel más gruesa. Y no basta con lavarlos o pelarlos. 

Toma nota. Hortalizas como las espinacas, las coles, los pimientos, las papas, la lechuga y el apio y frutas como las cerezas, las uvas, los melocotones, las manzanas, las nectarinas, los arándanos y las fresas piden a gritos que los consumas orgánicos.  Por tu salud y la de los tuyos, sobre todo la de los niños, que son más vulnerables a estas sustancias, porque sus cuerpos son más pequeños y están en proceso de crecimiento. 

Recuerdo que de niña salía en enero y febrero a buscar fresas silvestres en mi país, cuando visitaba los pueblos más frescos de la montaña. ¡Aquellas sí que eran naturales! Las fresas se ponen de moda en este mes del amor porque además de estar de temporada, son afrodisíacas, dicen que son el perfecto alimento para los amantes y hasta son asociadas en la literatura erótica como parte del cuerpo humano femenino. 

Cuando vayas al mercado, recuerda que si son de piel fina, las debes de elegir orgánicas. Van perfectas en todo tipo de recetas, desde una margarita de fresa, batido, a un aderezo, una salsa y, obviamente, en postres como la sabrosa panna cotta de fresas con crema batida de queso o las fresas con crema batida de queso de cabra

Ponle pasión a tu mesa de los enamorados con estas bellas damiselas rojas, ¡conquistarás cualquier paladar! La Cocina No Muerde

Doreen Colondres - Celebrity Chef - Certified wine connoisseur - best latin chef

Doreen Colondres

Doreen Colondres es una apasionada del mundo de la gastronomía.  Autora del Amazon Best Seller:  La Cocina No Muerde. Graduada en artes culinarias y certificada en vinos.  Una viajera incansable, editora de cocina y vinos de más de 20 medios hispanos alrededor del mundo, portavoz de marcas y consultora. Reconocida por su chispa, que nos contagia a disfrutar del tiempo que pasamos cocinando y comiendo.  Su misión es convencernos de que la cocina es divertida, relajante, fácil, romántica y más importante, saludable.  “La cocina es una herencia y una tradición que hay que proteger, come rico y pásala sabroso” -Doreen Colondres.

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Doreen es Editora de:

 

Doreen es Celebrity Chef de:

Novo Nordisk

 

Doreen apoya:

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